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紅燒雞腿的做法步驟

紅燒雞腿的菜譜圖片
更新于:2018-07-03
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食材明細

紅燒雞腿的做法詳細步驟

1.將雞腿剁塊,放開水鍋,煮至有血沫浮出,撈出待用;

2.熱鍋涼油,放入白糖,用炒勺不停同方向攪動,直至變色,冒泡,倒入雞腿上色,(此時油濺的比較厲害,要注意保護自己)翻炒幾下,加料灑,放入蔥姜蒜,紅辣椒,花椒炒,再倒入開水,(如果喜歡吃土豆,也可在此時放入土豆塊)沒過雞塊,加鹽,中火燉;

3.要注意不停的攪拌,以防粘鍋,(尤其是燉土豆時)

4.等鍋里的湯到粘稠時,即可出鍋.

紅燒雞腿的營養分析

  • 雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用...
    一般人都可食用1. 老人,病人,體弱者,貧血患者更宜食用;2....詳細介紹
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紅燒雞腿視頻在線觀看:

上一道菜:牛肉燉土豆的做法[圖文]
下一道菜:牛肉燉柿子的做法[圖文]

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