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咸鱼头豆腐汤的做法步骤

更新于:2018-06-12
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食材明细

咸鱼头豆腐汤的做法详细步骤

1. 咸鱼头可斩件,用清水洗净,滴干水。
2. 放入锅中,以少许生油微煎,避去腥味。
3. 咸鱼头同生姜一齐放入煲内。
4. 加入适量清水,猛火煲30分钟。
5. 放入豆腐滚20分钟,即可以佐膳饮用了。

咸鱼头豆腐汤的做法小贴士

?#35889;?#35201;诀:
鱼头要选择提前腌制过的咸鱼头食用。
健康提示:
1. 咸鱼头可清热坠火、生津止渴,加上有清热解毒的作用的豆腐,所以,?#39029;?#30340;汤水清热坠火,生津止渴。
2. 如果全身燥热、胃火上升、口腔溃烂、咽喉疼痛、牙龈肿痛、牙出血、口臭、头痛、燥热?#20154;浴?#22823;便秘结,都可以?#20040;?#27748;作食疗。
3. 由于豆腐性味甘、凉,所以常被人们作为清凉性滋养品,具有清热凉血,利尿解毒的作用。

咸鱼头豆腐汤的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种?#34987;?#37240;,而且比例?#27493;?#36817;人体需要,营养价?#21040;细擼?....
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